Cave de maturation Steakhouse | 88 L
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La période de garantie est prolongée de 12 mois, pendant lesquels le client a droit à une réparation, un remplacement ou un remboursement en cas de défaillance du produit.
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Détails: Le produit peut présenter des dommages cosmétiques (par exemple, petites rayures) sur le dessus, l'avant ou les côtés. La boîte d'origine peut être endommagée ou réemballée. De plus, certaines pièces peuvent manquer, comme le manuel d'utilisation, le câble réseau, la télécommande, le filtre. Le produit est livré avec une garantie d'un an
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Caractéristiques principales
Un affinage digne des meilleures boucheries, chez vous : Avec 88 litres de volume utile, la Steakhouse 88 accueille facilement des pièces entières, de la charcuterie ou des jambons, et produit des résultats d'affinage comparables à ceux des grandes boucheries et restaurants spécialisés.
Le climat parfait pour chaque type de viande : L'humidité réglable de 60–85 % associée à une plage de température de 1–25 °C reproduit les conditions exactes requises par le dry aging — que vous affiniez du bœuf, du jambon ou de la charcuterie.
Une hygiène irréprochable tout au long de l'affinage : Le système UVC intégré irradie en continu l'air en circulation pour inhiber la prolifération des germes, garantissant des conditions d'affinage saines sans aucune intervention supplémentaire.
Surveillez l'évolution sans interrompre l'affinage : La porte panoramique à double vitrage offre une vue dégagée sur vos pièces à tout moment — sans ouvrir l'appareil. L'éclairage LED intérieur automatique assure une visibilité parfaite, de jour comme de nuit.
Conçue pour fonctionner en continu sans alourdir la facture : Grâce à sa classe énergétique B, la Steakhouse 88 tourne en permanence de manière économe — que ce soit dans une cave particulière ou dans un établissement de restauration.
Description de produit
Ce que les grandes tables servent avec fierté, vous pouvez désormais le créer chez vous : la Klarstein Steakhouse 88 est une cave d'affinage à sec conçue pour ceux qui refusent de faire des compromis sur la qualité. Avec 88 litres de volume utile et un contrôle précis du climat intérieur, elle reproduit les conditions exactes d'un affinage professionnel — température, hygrométrie, hygiène, tout est maîtrisé.
Une plage de température de 1–25 °C combinée à un taux d'humidité réglable de 60–85 % crée l'environnement idéal pour le dry aging. Le système de ventilation en circuit fermé fait circuler l'air de manière homogène dans toute la chambre, assurant un affinage uniforme des steaks, de la charcuterie, du jambon ou des viandes séchées. Le filtre à charbon actif neutralise les odeurs et maintient une atmosphère irréprochable.
La porte panoramique à double vitrage vous permet de suivre l'évolution de vos pièces à tout moment, sans jamais ouvrir l'appareil. L'éclairage LED intégré illumine l'intérieur pour une visibilité parfaite. Quant au système UVC, il irradie en continu l'air en circulation pour en éliminer les germes et garantir des conditions d'affinage saines.
Passionnés de barbecue, amateurs de belle viande, cuisiniers exigeants : la Steakhouse 88 est l'équipement qui change la façon dont vous pensez la cuisine. Elle se glisse aussi naturellement dans une cuisine privée que dans un espace de restauration professionnelle — et fait un cadeau d'exception pour tout gourmet qui se respecte.
Pourquoi choisir la Klarstein Steakhouse 88 ? 88 litres de capacité, une régulation de l'humidité de 60–85 % et une gestion précise de la température de 1–25 °C : des résultats dignes des meilleures boucheries et restaurants, accessibles à domicile comme en restauration. Steaks, salami, jambon, viandes séchées, charcuterie — pour chaque type d'affinage, les conditions optimales.
Offrez-vous la Klarstein Steakhouse 88 et découvrez dans votre assiette ce que l'affinage à sec change véritablement.
Caractéristiques
- Plage de température : 1–25 °C
- Plage d'humidité : 60–85 %
- Affichage LED et éclairage intérieur LED
- Système UVC pour une circulation d'air sans germes
- Classe énergétique : B
- Réfrigérant : R600a
- Sécurité : porte verrouillable
- Volume utile : 88 litres
- Type d'installation : pose libre
- Design : cave d'affinage monozone à l'esthétique contemporaine — adaptée à un usage domestique et professionnel
- Chargement flexible : les pièces peuvent être suspendues à la tringle en inox ou posées sur les grilles en inox
- Conditions d'affinage optimales : température de 1–25 °C, humidité réglable de 60–85 %
- Lumière UVC antibactérienne : maintient l'air en circulation propre et sans germes
- Commande intuitive : panneau tactile situé sur la face avant de l'appareil
- Affichage LED : indique en temps réel la température et le taux d'humidité
- Porte panoramique : double vitrage pour une visibilité optimale sur les produits en cours d'affinage et une isolation thermique efficace
- Type d'appareil : armoire d'affinage à sec (dry aging)
- Convient pour : steaks, salami, jambon, viandes séchées, charcuterie
- Méthodes d'affinage : dry aging (affinage à sec) et wet aging (affinage sous vide)
- Volume total : 88 litres
- Consommation énergétique : classe énergétique B — fonctionnement continu économe en énergie
Dimensions et fiche technique
- 48,5 x 82 x 57 cm (LxHxL)
- Poids : env. 40 kg
Contenu de votre livraison
- Klarstein Steakhouse cave de maturation
- 1 barre de suspension en acier inoxydable
- 3 crochets en acier inoxydable
- 1 étagère en acier inoxydable
- 1 salière en acier inoxydable
- Mode d'emploi en français
Livraison & expédition
Délai de livraison: 6 - 8 jours ouvrables