Steakhouse Pro Steak Ager

Steakhouse Pro Steak Ager

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Caractéristiques principales

  • Adaptée à chaque type de viande : Bœuf, salami, jambon ou viande séchée — grâce à la température et à l'hygrométrie entièrement réglables, la Klarstein Steakhouse Pro offre les conditions idéales à chaque produit, aussi bien chez vous que dans un établissement professionnel.

  • Une chambre saine en permanence : Le système UVC intégré assure une purification microbienne continue de l'air à l'intérieur de la chambre. Activable automatiquement ou manuellement, il maintient un environnement rigoureusement propre tout au long de la maturation.

  • L'humidité au millimètre près : Trop sec ou trop humide, et le résultat est compromis. L'hygrométrie réglable entre 60 et 85 % vous donne un contrôle précis sur ce paramètre déterminant — celui qui fait toute la différence entre une maturation réussie et une déception.

  • Surveillez sans intervenir : La façade vitrée associée à l'éclairage intérieur LED blanc vous offre une vue dégagée sur vos pièces en cours de maturation, à tout moment, sans ouvrir la porte ni perturber la température ou l'humidité.

  • Économique même en fonctionnement continu : Le réfrigérant R600a et un compresseur à gestion précise permettent à la Steakhouse Pro de fonctionner 24 h/24 avec une consommation électrique maîtrisée — un avantage concret pour un usage quotidien, à domicile comme en restauration.

Description de produit

Un beau morceau de bœuf, quelques semaines de patience, et le résultat surpasse n'importe quelle boucherie haut de gamme. Le dry aging maison, c'est désormais à votre portée avec la Klarstein Steakhouse Pro — une armoire de maturation de 98 litres conçue pour reproduire les conditions exactes des grandes maisons de steaks.

Température réglable de 1 à 25 °C, hygrométrie contrôlée entre 60 et 85 % : chaque paramètre se règle avec précision pour créer un environnement de maturation optimal, que vous travailliez du bœuf, de la charcuterie sèche, du jambon ou de la viande séchée. La circulation d'air homogène garantit une maturation uniforme dans toute la chambre — aucune pièce n'est laissée pour compte. Le filtre à charbon actif intégré maintient l'atmosphère intérieure fraîche et neutre.

L'hygiène est assurée par un système UVC de purification microbienne de l'air, activable automatiquement ou manuellement. La façade vitrée et l'éclairage LED blanc permettent de surveiller l'évolution de vos pièces sans jamais ouvrir la porte — ni interrompre le processus.

Que vous soyez passionné de BBQ, cuisinier amateur exigeant ou professionnel de la restauration, la Klarstein Steakhouse Pro apporte la rigueur d'un restaurant étoilé directement dans votre cuisine ou votre espace de travail.

Offrez-vous la satisfaction d'un steak maturé par vos soins — et découvrez ce que « parfaitement persillé » veut vraiment dire.

Caractéristiques

  • Une zone de refroidissement
  • Volume utile : 98 litres
  • Plage de température : 1–25 °C
  • Hygrométrie réglable : 60–85 %
  • Éclairage intérieur LED blanc
  • Panneau de commande tactile avec affichage LED
  • Système UVC : activation automatique ou manuelle
  • Pieds réglables en hauteur
  • Sens d'ouverture de porte à droite (réversible)
  • Poignée en acier inoxydable
  • Facile à nettoyer
  • Réfrigérant : R600a
  • Encastrable : oui
  • Alimentation : 220–240 V~ | 50/60 Hz
  • Domaines d'utilisation : usage domestique, restaurant, boucherie, restauration professionnelle
Réf produit: 10035176

Dimensions et fiche technique

  • Dimensions : environ 59,5 x 82 x 61,5 cm (LxHxP)
  • Dimensions intérieures : env. 51 x 42 x 42,5 cm (LxHxP)
  • Longueur du câble : env. 195 cm
  • Poids : env. 47 kg

Contenu de votre livraison

  • 1 x cave de maturation de la viande
  • 1 x rack pour accrocher la viande
  • 1 x étagère
  • 1 x réservoir d'eau
  • 1 x salière
  • Mode d'emploi en français

Livraison & expédition

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Évaluations des clients
10 Evaluations
Avis de clients de France
avis vérifié 01/12/2022

lo uso da 4 mesi ed il risultato con carne fresca è davvero ottimo, funziona molto bene

Avis de clients d'autres pays
avis vérifié 20/02/2026

Gerät kam schnell und unversehrt an und funktioniert. Mit der Anleitung komme ich zurecht. Da ich hauptsächlich Wildsalami mache, wäre es super, wenn ich noch ein zweites Rack bekommen könnte, dann kann ich mehr auf einen Rutsch produzieren, leider sehe ich das nicht im Angebot. Vom Platz her müsste das locker noch zusätzlich auf dieselbe Schiene passen wie das vorhandene Rack. Können Sie mir ein zusätzliches Rack liefern? Steht leider keine Teilenummer drauf.

L'appareil est arrivé rapidement et en parfait état, et il fonctionne parfaitement. Je me débrouille bien avec les instructions. Comme je fais principalement du salami de sanglier, ce serait formidable de pouvoir obtenir une deuxième grille pour en produire davantage à la fois. Malheureusement, je ne vois pas cette option dans la description du produit. Elle devrait pourtant s'adapter facilement au même rail que la grille actuelle. Pourriez-vous m'envoyer une grille supplémentaire ? Il n'y a malheureusement pas de référence dessus.

avis vérifié 17/12/2025

Ein tolles Gerät. Hält was es verspricht

Un excellent appareil. Il tient ses promesses.

avis vérifié 22/09/2025

Der Schrank wurde über Amazon gekauft.
Ich würde diesen Reifeschrank nicht weiter empfehlen.
1. Die Bedienungsanleitung ist so schlecht geschrieben, habe eher den Eindruck, hier wurde eine Chinaversion ins Deutsche übersetzt. Der Schrank piepst laufend und man findet nirgends eine Erklärung warum. Er zeigt Zeichen an, wo auch keiner sagen kann, was diese bedeuten.
2. Der Schrank macht alles andere, als dass was man einstellt. Die Luftfeuchte ist willkürlich und die Temperatur auch immer zu niedrig.
3. Man findet nirgends Hilfe, wo man sich mal hinwenden kann. Jemanden von Klarstein zu erreichen ist nicht möglich.
Deshalb meine Empfehlung ganz klar Finger weg.


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ANTWORT
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Lieber Thomas,

vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, Ihre Erfahrungen mit uns zu teilen.

Es tut uns sehr leid zu hören, dass Sie mit dem Reifeschrank unzufrieden sind und Schwierigkeiten bei der Bedienung sowie der Kontaktaufnahme mit unserem Kundenservice hatten. Bitte seien Sie versichert, dass wir Ihre Rückmeldung sehr ernst nehmen.

Damit wir Ihr Anliegen prüfen und gemeinsam eine passende Lösung finden können, bitten wir Sie, uns direkt über Amazon zu kontaktieren. Sobald wir Ihre Nachricht über das Amazon-System erhalten, wird sich unser Kundenservice umgehend mit Ihnen in Verbindung setzen, um die möglichen Optionen mit Ihnen zu besprechen.

Wir danken Ihnen für Ihre Offenheit und hoffen, dass wir Ihr Vertrauen wiederherstellen können.

Mit freundlichen Grüßen
Ihr KlarsteinTeam
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J'ai acheté l'armoire sur Amazon. Je ne la recommande pas. 1. Le manuel d'instructions est tellement mal rédigé qu'on dirait qu'une version chinoise a été traduite en allemand. L'armoire émet des bips constants et aucune explication n'est fournie. Elle affiche des symboles dont personne ne peut comprendre la signification. 2. L'armoire fait tout sauf ce que vous avez programmé. L'humidité est aléatoire et la température est toujours trop basse. 3. Impossible de trouver de l'aide. Impossible de joindre quelqu'un chez Klarstein. Par conséquent, ma recommandation est claire : évitez-la.

avis vérifié 23/12/2024

Der Reifeschrank ist super, macht was er soll. Die Steuerung könnte feiner sein jedoch macht das der Qualität keinen Abbruch, die Bedienungsanleitung sollte auch etwas detaillierter sein. Aber sonst top klare kaufempfehlung

L'armoire de maturation est géniale, elle fait ce qu'elle est censée faire. Les commandes pourraient être plus fines mais cela n'affecte pas la qualité, le manuel d'instructions devrait également être un peu plus détaillé. Mais sinon, recommandation d'achat claire et nette

avis vérifié 27/12/2023

This product is great and ages fresh meat beautifully.Its style is good and would earn its place in a customer facing area.Just a couple of minor points, the temp/humidity values cannot be seen when the door is closed and the lock would be much easier to use if it was at the top of the cabinet.Packaging is poor. The item ships from Germany and the pallet is too flimsy. My first unit arrived with a damaged pallet, and on unpacking, the glass door had shattered. The unit was replaced without any problems. The replacement had minor damage of the pallet, but the unit itself was fine.

Ce produit est excellent et permet une maturation optimale de la viande fraîche. Son design est réussi et il trouverait parfaitement sa place dans un espace ouvert à la clientèle. Seuls deux petits bémols : les valeurs de température et d'humidité ne sont pas visibles porte fermée et la serrure serait plus pratique si elle était située en haut de l'appareil. L'emballage est de mauvaise qualité. L'article est expédié d'Allemagne et la palette est trop fragile. Mon premier appareil est arrivé avec une palette endommagée et, au déballage, la porte vitrée était brisée. L'appareil a été remplacé sans problème. La palette du nouvel appareil était légèrement endommagée, mais l'appareil lui-même était en parfait état.

avis vérifié 29/07/2022

Sehr gut verarbeitet tut was es soll gefällt mir und meiner Frau sehr ganz klare kaufempfehlung!!

Très bien traité, fait ce qu'il faut et je l'aime beaucoup, ma femme recommande de l'acheter !!

avis vérifié 22/07/2022

Super vielen Dank für alles 2 Tage Lieferung. Optisch ein super Highlight und macht genau das was es soll. Also im ganzen 6 Sterne .

Super merci pour tout livraison en 2 jours. Visuellement, un excellent point culminant et fait exactement ce qu'il devrait. Donc dans l'ensemble 6 étoiles.

avis vérifié 08/03/2022

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avis vérifié 08/03/2022

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