Steakhouse Pro 233 armadio per la stagionatura della carne

• Spazio da vera frollatura: Con 233 litri di volume utile, la Steakhouse Pro 233 accoglie tagli interi, salumi e prosciutti in quantità che soddisfano sia il privato esigente sia il piccolo esercizio di ristorazione — tutto in un'unica camera compatta.

• Clima di maturazione sotto controllo totale: Temperatura e umidità si regolano in modo indipendente — da 1 a 25 °C e dal 60 all'85 % di umidità relativa — replicando con precisione le condizioni delle celle frigorifere professionali per la frollatura.

• Aria pulita, carne impeccabile: Il filtro a carbone attivo elimina gli odori indesiderati, mentre il sistema UVC garantisce una purificazione antibatterica continua, attivabile in modalità automatica o manuale secondo le proprie esigenze.

C'è una differenza che si sente al primo boccone: la carne maturata a secco ha una profondità di sapore che nessun altro metodo può replicare. Con la Klarstein Steakhouse Pro 233, quel risultato non è più riservato ai ristoranti stellati — 233 litri di camera di maturazione professionale, direttamente a casa Sua.

Temperatura (1–25 °C) e umidità (60–85 %) si regolano in modo indipendente e preciso, ricreando le condizioni ideali per la frollatura di manzo, salumi, prosciutto e carne secca come il Bündnerfleisch. Il sistema di ventilazione distribuisce l'aria in modo uniforme in tutta la camera, garantendo una maturazione omogenea senza dover girare o riposizionare i pezzi. Il filtro a carbone attivo mantiene l'atmosfera interna priva di odori indesiderati, mentre il sistema UVC — attivabile in modalità automatica o manuale — provvede a una purificazione antibatterica dell'aria.

La porta panoramica in vetro con cornice e maniglia in acciaio inox Le permette di seguire ogni fase della maturazione senza aprire la camera e alterarne il microclima. L'illuminazione interna a LED bianchi valorizza visivamente il processo, trasformando la Steakhouse Pro 233 in un elemento d'arredo tanto funzionale quanto scenografico.

Per il carnivoro esigente, l'appassionato di BBQ o il piccolo esercizio di ristorazione che cerca un impianto compatto e affidabile: la Klarstein Steakhouse Pro 233 è la risposta concreta a chi vuole la qualità della vera frollatura, senza compromessi.

Scopra il piacere del dry aging professionale — ordini oggi la Klarstein Steakhouse Pro 233 e porti in tavola steakhouse di qualità.

• Volume utile: 233 litri
• Intervallo di temperatura: 1–25 °C, regolazione continua
• Umidità relativa: regolabile da 60 a 85 %
• Una zona di raffreddamento
• Sistema UVC: commutabile tra modalità automatica e manuale
• Purificazione antibatterica dell'aria tramite sistema UVC integrato
• Filtro a carbone attivo per un'atmosfera interna priva di odori
• Circolazione dell'aria uniforme grazie al sistema di ventilazione
• Porta panoramica in vetro — controllo della maturazione senza aprire la camera
• Cornice e maniglia in acciaio inox
• Illuminazione interna a LED bianchi
• Pannello di controllo touch con display LED
• Griglie interne e ganci sospensori in acciaio inox
• Apertura porta lato destro
• Piedini regolabili in altezza
• Utilizzabile come dispositivo da incasso o a libera installazione
• Facile da pulire
• Refrigerante: R600a
• Alimentazione: 220–240 V~ | 50/60 Hz
• Adatto per: manzo, salumi secchi, prosciutto, Bündnerfleisch e altri prodotti a maturazione a secco
• Consumi contenuti per un funzionamento continuo quotidiano

• Dimensioni: ca. 59 x 127 x 71.5 cm (LxHxP)
• Dimensioni interne: ca. 49 x 90 x 54 cm (LxHxP)
• Lunghezza del cavo: ca. 200 cm
• Peso: ca. 78 kg

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