[Utilisé] Steakhouse Pro 233 Onyx cave de maturation de la viande
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Remarque: Le produit est entièrement fonctionnel + présente des signes mineurs d'utilisation
Détails: Le produit peut présenter des dommages cosmétiques sur les côtés non visibles (arrière ou bas). La boîte d'origine peut être légèrement endommagée ou réemballée. Le produit est livré avec une garantie d'un an -
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- 14 jours de rétraction
Condition - acceptable, avec des signes d'utilisation
Détails: Le produit peut présenter des dommages cosmétiques (par exemple, petites rayures) sur le dessus, l'avant ou les côtés. La boîte d'origine peut être endommagée ou réemballée. De plus, certaines pièces peuvent manquer, comme le manuel d'utilisation, le câble réseau, la télécommande, le filtre. Le produit est livré avec une garantie d'un an
Caractéristiques principales
Des résultats de maturation dignes d'un professionnel : Avec 233 litres de volume utile, la Steakhouse Pro 233 Onyx accueille des pièces entières, des saucissons ou des jambons — et produit un dry aging d'un niveau comparable à celui des meilleures boucheries artisanales.
Un contrôle précis du climat de maturation : La température se règle de 1 à 25 °C et l'hygrométrie de 60 à 85 % d'humidité relative, pour que chaque cycle de maturation se déroule dans des conditions optimales et parfaitement reproductibles.
Surveiller sans jamais intervenir : La porte vitrée panoramique vous offre une vue directe sur l'état de maturation de vos pièces, sans qu'il soit nécessaire d'ouvrir la chambre — le microclimat reste intact, le processus se poursuit sans interruption.
Description de produit
Le dry aging, c'est l'art de transformer un bon morceau de viande en quelque chose d'exceptionnel. Les grandes boucheries et les restaurants étoilés le savent depuis longtemps — et avec la Klarstein Steakhouse Pro 233 Onyx, vous pouvez désormais maîtriser ce savoir-faire chez vous. 233 litres de chambre de maturation pour un dry aging véritablement professionnel, que ce soit dans votre cave, votre cuisine ou votre établissement.
Une plage de température stable de 1 à 25 °C et une hygrométrie précisément réglable entre 60 et 85 % recréent les conditions qu'utilisent les bouchers professionnels pour la maturation à sec. Bœuf, jambon sec, salami ou viande séchée — l'atmosphère contrôlée garantit des résultats constants et reproductibles, lot après lot. Le filtre à charbon actif intégré assainit l'air en permanence et neutralise les odeurs indésirables.
La porte en verre panoramique vous permet de surveiller l'avancement de la maturation à tout moment, sans ouvrir la chambre et sans perturber le microclimat. Le système de ventilation circulaire assure une diffusion homogène de l'air dans l'ensemble de l'enceinte : chaque pièce de viande évolue dans des conditions strictement identiques.
Pour les amateurs de steak, les passionnés de BBQ et les cuisiniers ambitieux qui refusent de faire des compromis sur la qualité. Et pour offrir à un gastronome ce qu'il n'aurait jamais osé s'acheter lui-même, la Steakhouse Pro 233 Onyx s'impose comme un cadeau sans équivalent.
Offrez-vous l'excellence des meilleures boucheries — directement depuis votre intérieur.
Caractéristiques
- Une zone de refroidissement
- Volume utile : 233 litres
- Plage de température : 1–25 °C
- Hygrométrie : réglable de 60 à 85 %
- Éclairage intérieur LED blanc
- Panneau de commande tactile avec affichage LED
- Système UVC : commutable entre mode automatique et manuel
- Pieds réglables en hauteur
- Ouverture de porte à droite
- Porte vitrée à fenêtre panoramique
- Poignées de porte de qualité supérieure
- Entretien facile
- Réfrigérant : R600a
- Utilisable en encastrement : oui
- Également utilisable en pose libre
- Alimentation : 220–240 V~ | 50/60 Hz
- Adapté pour : steaks, jambon sec, salami et viande séchée
- Température de maturation idéale : réglable de 1 à 25 °C
- Intérieur modulable : crochets en inox et clayettes amovibles
- Purification d'air antibactérienne : via le système UVC intégré
- Type d'appareil : armoire de maturation dry aging
- Consommation électrique : faible — fonctionnement continu économe en énergie
Dimensions et fiche technique
- Dimensions : env. 59 x 127 x 71,5 cm (lxHxP)
- Dimensions intérieures : env. 49 x 90 x 54 cm (lxHxP)
- Longueur du câble : env. 200 cm
- Poids : env. 78 kg
Contenu de votre livraison
- 1 x cave de maturation de la viande
- 1 x rack pour accrocher la viande
- 3 x étagère
- 1 x réservoir d'eau
- 1 x salière
- Mode d'emploi multilingue
Livraison & expédition
Délai de livraison: 6 - 8 jours ouvrables