[Usato] Vanilla Sky 2L 180W Sorbetière avec Compresseur Argent

Après 10 mois d'utilisation, voici mon avis.
Cette machine est intéressante si vous souhaitez préparer une glace à consommer immédiatement ou dans les heures qui suivent. Elle permet d'obtenir une glace en environ une heure, ce qui est pratique lorsque l'on reçoit des invités.
En revanche, si votre objectif est de conserver la glace plusieurs jours au congélateur, je suis beaucoup plus réservé.
Le principal défaut, selon mon expérience, est le faible foisonnement : la machine incorpore très peu d'air dans la préparation. Le résultat est une glace très dense qui devient rapidement dure après quelques heures au congélateur.
J'avais conscience avant l'achat qu'une turbine domestique ne pouvait pas rivaliser avec une machine professionnelle, mais je ne pensais pas que la différence de texture serait aussi importante.
Avec le recul, je pense que cette machine convient surtout à une consommation immédiate. Pour obtenir une glace qui reste souple après plusieurs jours de conservation, il faut utiliser des recettes très techniques (stabilisants, lait en poudre, équilibre des sucres, etc.), ce qui n'est pas mis en avant dans la présentation du produit.

Voilà. Donc je regrette cet achat, je crois même qu'il n'est pas nécessaire d'avoir une sorbetière ! Il suffirait de mettre la préparation au congélateur toute une nuit pour obtenir le même résultat.

Würde diese Maschine nicht wieder kaufen,da es keine Ersatzteile gibt. Bei einen Kaufpreis von ca. 300€ geht man davon aus das es Ersatzteile für die nächsten Jahre geben wird. Was bei anderen Herstellern möglich ist.

Une turbine à glace qui fonctionne merveilleusement bien depuis 2018, date de mon achat. Je m'en sert régulièrement, plusieurs fois par mois. J'apprécie sa grande capacité, sa facilité d'utilisation et nettoyage. Sa rapidité si on utilise un produit refroidi, la qualité d'une crème glacée (ou sorbet) bien aérée et onctueuse. Un très bon produit que je recommande et rachèterai.

Plazo de entrega correcto, todo ha venido bien. Enfría bien y relativamente rápido. Cuando el motor no tiene suficiente fuerza para seguir girando las aspas se para y esta la masa fría como para comerse un buen helado, aunque yo prefiero dejarlo unos minutos mas en el congelador y no cristaliza. Se hacen muy buenos helados casero y eso depende de la preparación evidentemente. Buena compra

Vorab informierte ich mich natürlich über die verschiedenen Wirkweisen von Eismaschinen und bin von denen mit Kompressor eher überzeugt als von denen mit Kühlakku. Eigentlich wollte ich dann ein Konkurrenzprodukt kaufen, aber das verlief sich im Sande. Klarstein war mir als Marke bereits bekannt und auch beim Thema kühlen, denn ich hatte mir in der Vergangenheit auch schon eine Klimaanlage (https://amzn.to/3Tt4rF3) gekauft.Bei der Maschine selbst dominieren Hartplastik und Metall. Das ist natürlich hygienisch und optisch zeitlos. Das Bedienen der Maschinen über die oben liegenden Knöpfe ist denkbar einfach und das Display zeigt klar und deutlich die Zeit und die Temperatur an. Für das Herstellen der Eismasse empfiehlt sich ein Standmixer (https://amzn.to/3XkYc7v), in welchem vorab das Rezept gut durchgemixt wird. Klarstein selbst bietet auf der Homepage eigene Rezepte an, wobei ich das Experimentieren und selbst Austesten empfehle.Meine Masse besteht in der Regel aus 500 Gramm Joghurt (naturbelassenem oder griechischem), 250 Gramm Früchten und je nach Konsistenz der Fruchtmasse 100 oder 200 Milliliter Sahne. Das entspricht am Ende dann circa einem bis eineinhalb Litern Eis.Die Masse wird dann in die Maschine gefüllt und nach und nach durch Rühren die kristalline Eisstruktur hervorgeholt. Dabei sollte man von Zeit zu Zeit händisch die Masse von innen nach außen umstülpen, weil der Kompressor des Behälters natürlich am Rand kühlt und im Inneren eine höhere Temperatur herrscht. Da der Behälter aus Edelstahl ist und das Rührmodul aus Hartplastik, sollte man hier mit einem Silikonspatel vorgehen. Nach 45 bis 60 Minuten ist die Masse dann entsprechend in Form, sodass sie abgefüllt werden kann. Ich hab mir dafür extra Behälter gekauft (https://amzn.to/3ZnyyBv) und finde diese praktisch (siehe Bild). Die Masse kann dann in den Tiefkühlschrank gegeben werden und bei Bedarf herausgeholt werden.Im Anschluss muss das Ganze natürlich gereinigt werden. Die händische Reinigung ist etwas verzwickt, denn gerade das Rührelement ist recht vielkantig und an einigen Stellen sammelt sich gerne das Eis. Allerdings lassen sich die einzelnen Utensilien auch gut in der Spülmaschine reinigen. Beim Gerät selbst sollte man allerdings aufpassen, dass beim Rührvorgang nicht zu viel Masse im Behälter ist. Denn das Reinigen danach ist wirklich sehr aufwendig und extrem nervig, wenn zwischen Behälter und Kompressor etwas gelaufen ist.Für einen Preis von 307,99 Euro (Stand 12.09.2024) erhält man eine sehr gute Maschine die leicht zu bedienen und zu reinigen ist, sofern man vorsichtig agiert. Während den Prime Days habe ich allerdings nur 245,63 Euro bezahlt und das ist mehr als in Ordnung. Von meiner Seite daher solide 4,5 von fünf Sternen!

Das Produkt ist wie beschrieben, Versand war schnell und unkompliziert. Handhabung total einfach, Ergebnisse sind gut.Kritikpunkt: Man erhält keine gleichmäßig abgekühlte Eismasse. Am Behälterrand kalt, innen noch nicht ganz gefroren. Aber das ist bei diesem Preis völlig in Ordnung. Denn das Eis wird in Kürzester Zeit heruntergekühlt, danach kann es im Eiskühlschrank noch gleichmäßig nachkühlen und aufbewahrt werden. Das Gerät ist sehr leise, hat ein tolles Design und ist auch sehr gut verarbeitet. Behälter ist sehr einfach herauszunehmen und zu reinigen. Ich habe nicht die Rezepte ausprobiert, die in der Anleitung standen, sondern eigene Gelato-Rezepte - mit herausragendem Ergebnis. Rundum sehr zufrieden. Dieses Produkt ist für jeden zu Empfehlen der mit sehr wenig Aufwand, Gelato/ Eis wie in der Eisdiele erreichen möchte.