Ditemi voi chi non è appassionato di Gelati! Anzi ditemi voi chi non ha il suo palato affine ad un gelato? In inverno o in estate mangiarne uno è sempre uno svizio ed un vizio, non ha importanza la stagione, non ha importanza il gusto anche se c'è qualcuno che lo preferisce alla frutta o ad altri gusti come cioccolato, vaniglia, cocco, più gusti ci sono , più buono è! Ma volete paragonare un gelato comprato da uno fatto artigianalmente in casa? Io no ed era da tempo che pregustavo questa sensazione !
Parlando di sapore arriviamo al vero discriminante che differenzia il gelato artigianale e il gelato fatto in casa. Se in casa il colore risulta essere molto simile anche tra gusti molto diversi e in gelateria i colori sono tutti molto diversi tra di loro, quando si parla di sapore succede esattamente il contrario. Capita infatti molto spesso di prendere due gusti in gelateria e quasi non distinguerli fra loro.. Insomma in poche parole tutti i gusti hanno lo stesso sapore.
Il gelato fatto in casa generalmente non necessità di addensanti, che comunque si possono usare tranquillamente, quindi la cremosità di ciascun gusto sarà diversa a seconda degli ingredienti utilizzati. Forse potrà sembrare un difetto all’inizio, ma il sapore del gelato fatto in casa è così soddisfacente dal punto di vista organolettico che la cremosità passerà in secondo piano. Di solito viene mangiato appena fatto quindi il problema della temperatura di conservazione è piuttosto marginale. In casa si riesce comunque a trovare una buona cremosità del gelato (con una buona gelatiera) e un gusto di livello tanto più alto quanto più alto è il livello degli ingredienti utilizzati.
Ed io ci sono riuscita grazie a questa GELATIERA che comunque non serve solo per il gelato, ma è 4 in 1 quindi : gelati, yogurt gelato, milchshakes o per raffreddare le bevande. Il contenitore termico ha una capacità di lt1,5 quindi abbondante e perfetto per una famiglia, che vuole attendere per soli 20 minuti per gustare il suo gelato preferito! Infatti è velocissima, si può anche finire di cenare per prepararlo! Escono anche ottimi frullati e tutto con un 'economia incredibile: pochi ingredienti e un consumo di 10 W ogni ora di uso!
Utilizzarla è semplicissimo! Possiede un cestello interno in acciaio che deve essere nel congelatore almeno per 8 h prima di utilizzarlo, quindi comunque dopo ogni uso potete sempre tenerlo nel freezer pronto al nuovo utilizzo!
Una volta che il cestello è pronto basta inserirlo nuvamente nel suo scomparto o meglio unità base e si possono inserire direttamente gli ingredienti all'interno. Nella confezione vi è un libretto dove sono indicate delle ricette gustose per il gelato alla frutta!
Successivamente la manopola/agitatore che serve a girare va inserita ad incastro sotto il coperchio che infine va a chiudere l'unità base.
A questo punto può essere messo in funzione e l'uso avviene grazie a due pulsanti presenti sul coperchio. Le varie impostazioni vengono visualizzate su un display digitale presente ed un timer permette di vedere il tempo residuo! Potete mettere 20 minuti, ma se attraverso la finestrella presente sul coperchio vi rendete conto che la cremosità non vi piace, potete aggiungere qualche minuto ancora.
Se durante il funzionamento gli ingredienti congelano nello scomparto del ghiaccio, il motore si arresta automaticamente per evitare di danneggiarsi. Per facilitarne la manipolazione, il contenitore per il gelato dispone di un anello in plastica con cui poterlo sollevare senza rischiare di congelarsi le dita.
Man mano che trascorrono i minuti noterete la vostra miscela iniziale, prendere sempre più corpo e cremosità! Rimarrete sconcertati dal punto di vista visivo da come si presenta il prodotto finale che dovete comunque conservare ad una temperatura ottimale se lo volete mangiare dopo , altrimenti rischiate che si congeli, in questo ultimo caso, potete comunque lasciarlo un poco a temperatura ambiente. Il sapore principale che noterete
Dis-moi qui n'est pas passionné de glaces ! En fait, dites-moi qui n'a pas son palais semblable à une glace ? En hiver ou en été, en manger est toujours un caprice et un vice, la saison n'a pas d'importance, le goût n'a pas d'importance même s'il y a quelqu'un qui le préfère aux fruits ou à d'autres saveurs comme le chocolat, la vanille, la noix de coco, plus il y a de saveurs, mieux c'est ! Mais voulez-vous comparer une glace achetée avec une glace faite maison ? Je ne le fais pas et j'attends ce sentiment depuis longtemps! En parlant de saveur, nous arrivons au véritable discriminant qui différencie la glace artisanale et la glace artisanale. Si à la maison la couleur s'avère très similaire même entre des saveurs très différentes et que dans le magasin de glaces les couleurs sont toutes très différentes les unes des autres, en matière de saveur, c'est exactement l'inverse qui se produit. En effet, il arrive très souvent de prendre deux saveurs dans un glacier et de ne presque pas les distinguer l'une de l'autre, bref toutes les saveurs ont le même goût. La crème glacée maison n'a généralement pas besoin d'épaississants, qui peuvent être utilisés en toute sécurité de toute façon, de sorte que l'onctuosité de chaque saveur sera différente selon les ingrédients utilisés. Cela peut sembler un défaut au premier abord, mais le goût d'une glace maison est tellement satisfaisant d'un point de vue organoleptique que l'onctuosité passera au second plan. Il est généralement consommé dès qu'il est cuit, le problème de la température de stockage est donc plutôt marginal. Dans tous les cas, chez soi il est possible de retrouver une bonne onctuosité de la glace (avec une bonne sorbetière) et un goût d'autant plus élevé que le niveau des ingrédients utilisés est élevé. Et j'ai réussi grâce à cette sorbetière qui ne sert pas qu'à faire des glaces, mais qui est 4 en 1 donc : glaces, yaourts glacés, laits frappés ou pour refroidir des boissons. Le récipient isotherme a une capacité de 1,5 litre, donc ample et parfait pour une famille qui veut attendre seulement 20 minutes pour déguster sa glace préférée ! En fait c'est très rapide, vous pouvez même terminer le dîner pour le préparer ! Ils produisent aussi d'excellents smoothies et le tout avec une économie incroyable : peu d'ingrédients et une consommation de 10W par heure d'utilisation ! Son utilisation est très simple ! Il a un panier interne en acier qui doit être au congélateur pendant au moins 8 heures avant de l'utiliser, ainsi après chaque utilisation, vous pouvez toujours le garder au congélateur prêt à être réutilisé ! Une fois le panier prêt, il suffit de l'insérer à nouveau dans son compartiment ou mieux l'unité de base et vous pourrez directement insérer les ingrédients à l'intérieur. Dans l'emballage, il y a un livret où sont indiquées de savoureuses recettes de glaces aux fruits ! Par la suite, le bouton/agitateur utilisé pour tourner doit être inséré par emboîtement sous le couvercle qui ferme définitivement l'unité de base. À ce stade, il peut être mis en service et l'utilisation s'effectue grâce à deux boutons sur le couvercle. Les différents réglages s'affichent sur un affichage digital et un timer permet de voir le temps restant ! Vous pouvez mettre 20 minutes, mais si par la fenêtre du couvercle vous vous rendez compte que vous n'aimez pas l'onctuosité, vous pouvez ajouter quelques minutes de plus. Si les ingrédients gèlent dans le compartiment à glace pendant le fonctionnement, le moteur s'arrête automatiquement pour éviter tout dommage. Pour faciliter la prise en main, le bac à glace est doté d'un anneau en plastique avec lequel vous pouvez le soulever sans risquer de vous geler les doigts. Au fil des minutes, vous remarquerez que votre mélange initial prend de plus en plus de corps et d'onctuosité ! D'un point de vue visuel, vous serez déconcerté par l'aspect du produit final, qu'il faut de toute façon maintenir à une température optimale si vous voulez le manger plus tard, sinon vous risquez de le congeler, dans ce dernier cas, vous peut encore le laisser à température ambiante pendant un certain temps. La saveur principale que vous remarquerez