[Utilisé] Steakhouse Armadio per la frollatura della carne | 88 L

• Risultati da steakhouse, direttamente a casa: Con 88 litri di volume utile, la Steakhouse 88 offre spazio sufficiente per tagli interi, salumi e prosciutti, garantendo una frollatura al livello delle migliori macellerie e ristoranti professionali.

• Il clima perfetto per ogni tipo di stagionatura: L'umidità regolabile da 60–85 % e la temperatura controllata da 1–25 °C riproducono le condizioni ideali per la frollatura — che si tratti di manzo, prosciutto o insaccati.

• Igiene garantita per tutta la durata della frollatura: Il sistema UVC integrato irradia continuamente l'aria in circolazione, inibendo la formazione di batteri e assicurando condizioni di stagionatura impeccabili senza alcun intervento aggiuntivo.

• Tenere tutto sotto controllo, senza aprire lo sportello: La porta panoramica in vetro doppio permette di osservare la carne in ogni fase della maturazione. L'illuminazione LED interna garantisce sempre una visione nitida del contenuto.

• Funzionamento continuo senza incidere sulla bolletta: Grazie alla classe energetica B, la Steakhouse 88 può operare h24 — in cantina o in un locale di ristorazione — con un consumo contenuto e gestibile.

C'è una differenza che si sente al primo morso: la carne stagionata con cura, a temperatura e umidità perfette, ha una tenerezza e una profondità di sapore che nessun taglio fresco di supermercato potrà mai eguagliare. Con la Klarstein Steakhouse 88, quella differenza è finalmente a portata di casa — o di ristorante. 88 litri di volume utile, controllo preciso dell'umidità e della temperatura, igiene garantita: tutto ciò che serve per una frollatura professionale, senza compromessi.

L'intervallo di umidità regolabile da 60–85 % e il controllo della temperatura da 1–25 °C riproducono le condizioni ideali per il dry aging. Il sistema di ventilazione a circolazione d'aria distribuisce il flusso in modo uniforme in tutta la camera, garantendo una maturazione omogenea di bistecche, salumi, prosciutti e carni essiccate. Il filtro al carbone attivo neutralizza gli odori indesiderati e mantiene l'aria sempre fresca.

Grazie alla porta panoramica in vetro doppio, è possibile osservare ogni fase della frollatura senza mai aprire il cabinet — preservando intatte le condizioni interne. L'illuminazione LED integrata offre una visione nitida del contenuto in qualsiasi momento. Il sistema UVC irradia continuamente l'aria in circolazione, inibendo la proliferazione batterica e garantendo condizioni di stagionatura igienicamente impeccabili.

Per gli appassionati di BBQ, i cultori della buona carne e i cuochi ambiziosi — ma anche per chi gestisce un'attività di ristorazione — la Steakhouse 88 è il compagno ideale. Regali raffinati per gourmet o upgrade personale per chi non si accontenta: questa camera di frollatura cambia il risultato nel piatto in modo tangibile.

Perché scegliere la Klarstein Steakhouse 88? 88 litri di capacità, umidità regolabile da 60–85 % e temperatura stabile da 1–25 °C garantiscono risultati al livello dei migliori steakhouse professionali — a casa propria o in cucina professionale. Bistecche, salumi, prosciutti, carni essiccate e charcuterie: per ogni tipo di frollatura, il clima giusto è già qui.

Scopra cosa significa davvero il dry aging: ordini oggi la Klarstein Steakhouse 88 e porti in tavola un'esperienza di gusto che parla da sola.

• Intervallo di temperatura: 1–25 °C
• Intervallo di umidità: 60–85 %
• Display LED e illuminazione interna LED
• Sistema UVC per la circolazione dell'aria priva di germi
• Classe energetica: B
• Refrigerante: R600a
• Sicurezza: porta con serratura
• Volume utile: 88 litri
• Tipo di installazione: libera installazione
• Design: camera di frollatura monozona dal profilo moderno — adatta all'uso domestico e alla ristorazione
• Allestimento flessibile: la carne può essere appesa comodamente alla barra in acciaio inox oppure disposta sulle griglie in acciaio inox
• Condizioni di maturazione ottimali: temperatura da 1–25 °C, umidità regolabile da 60–85 %
• Luce UVC antibatterica: mantiene l'aria in circolazione pulita e priva di germi
• Controllo semplice: pannello touch sul lato esterno del dispositivo
• Display LED: mostra in tempo reale temperatura e umidità attuali
• Porta panoramica in vetro: doppio vetro per una visione ottimale della carne in frollatura e un efficace isolamento termico
• Tipo di dispositivo: armadio per frollatura dry aging
• Adatto a: bistecche, salumi, prosciutti, carni essiccate, charcuterie
• Metodi di stagionatura: Dry Aging (frollatura a secco) e Wet Aging (frollatura in umido)
• Volume totale: 88 litri
• Consumo energetico: classe energetica B — funzionamento continuo a basso consumo

• 48,5 x 82 x 57 cm (LxAxP)
• Peso: ca. 40 kg

Délai de livraison: 3 - 4 jours ouvrables