Alpha-Royal Japanese Serie - Coltello per disossare da 6"

Esclusivi coltelli di precisione in stile giapponese: la serie di coltelli affilati a mano Alpha-Royal Japanese di Zelite Infinity by Klarstein soddisfa standard elevati per ogni arte culinaria. Un totale di 67 strati sovrapposti vanno a formare la lama cangiante in acciaio damascato giapponese di alta qualità. La struttura perfettamente bilanciata ed ergonomica e l'impeccabile impugnatura in fibra di vetro G10 con triplo rivetto permettono di maneggiare al meglio questi elegantissimi utensili da cucina. Qui, affilatura, durevolezza, peso, controllo e maneggevolezza si combinano con un design eccezionale, perfezionato da un rivetto ornato a mosaico in 3 metalli sull'impugnatura.

Il coltello Gokujo per disossare da 6"Alpha-Royal Japanese Serie di Zelite Infinity by Klarstein è un aiutante estremamente versatile. È ideale per lavori di precisione, come filettare e disossare. La molatura cava della lama riduce la resistenza superficiale in modo che la carne non resti attaccata e rendendo possibile un taglio impeccabile e privo di fatica. Che si tratti di tagliare un pollo intero, affettare, sfilettare e spellare il pesce o separare le costolette da una lombata di maiale, questo è il coltello ideale per tutti i lavori impegnativi con carne e pesce.

• Materiale della lama: acciaio damascato giapponese AUS10 super
• Materiale dell'impugnatura: fibra di vetro G10
• Durezza della lama: 61±1 HRC
• Angolo di affilatura dei bordi: 12-15°
• Lama inossidabile e resistente alle macchie
• Lama a 67 strati con molatura cava
• Codolo pieno e guardia affusolata
• Impugnatura con tre rivetti
• Con rivetto a mosaico a 3 metalli nella lama
• Finitura impeccabile: nessuna transizione evidente tra lama, guardia e impugnatura

• Dimensioni totali: 27,3 x 3,3 x 2,4 cm (LxAxL)
• Lunghezza della lama: ca. 15,2 cm (6'')
• Spessore della lama: 2,4 mm
• Lunghezza dell'impugnatura: 12,1 cm
• Peso: ca. 159 g