[Reimballato] Steakhouse Pro 233 armoire de maturation de viande

• Une capacité digne d'un professionnel : Avec 233 litres de volume utile, l'armoire accueille de grandes pièces entières, des saucissons et des jambons en quantité — suffisante même pour les besoins d'un petit établissement de restauration.

• Un climat de maturation parfaitement maîtrisé : La température (1–25 °C) et l'humidité relative (60–85 %) se règlent indépendamment l'une de l'autre, reproduisant avec précision les conditions des chambres de maturation professionnelles.

• Une atmosphère intérieure saine et sans odeurs : Le filtre à charbon actif intégré élimine les odeurs, tandis que le système UVC assure une purification antibactérienne de l'air — en mode automatique ou manuel selon vos préférences.

Le dry aging, c'est l'art de transformer un beau morceau de bœuf en quelque chose d'exceptionnel. Jusqu'ici réservé aux grandes boucheries et aux restaurants gastronomiques, ce savoir-faire est désormais à portée de main grâce à la Klarstein Steakhouse Pro 233 — une armoire de maturation professionnelle conçue pour votre cuisine ou votre établissement.

Avec 233 litres de volume utile, elle accueille de grandes pièces entières : bœuf, saucisson sec, jambon ou viande des Grisons. La température se règle de 1 à 25 °C et le taux d'humidité de 60 à 85 %, de façon totalement indépendante — les mêmes paramètres qu'une chambre de maturation professionnelle, reproduits fidèlement chez vous. Le système de ventilation assure une circulation homogène de l'air dans toute l'enceinte, garantissant une maturation uniforme sans manipulation des pièces.

La qualité de l'air intérieur est assurée par un filtre à charbon actif qui neutralise les odeurs, et par un système UVC antibactérien commutable en mode automatique ou manuel. Résultat : une atmosphère de maturation saine, stable, et parfaitement maîtrisée.

La porte vitrée panoramique, encadrée d'acier inoxydable, permet de suivre l'évolution de la maturation sans ouvrir l'armoire — et donc sans perturber le climat intérieur. L'éclairage LED blanc met en valeur vos pièces avec discrétion et élégance.

Passionné de barbecue, amateur de belle viande ou professionnel de la restauration : offrez-vous le plaisir du dry aging maison avec la Klarstein Steakhouse Pro 233. Découvrez ce que « steak parfait » signifie vraiment.

• Volume utile : 233 litres
• Plage de température : 1–25 °C, réglage continu
• Humidité relative : réglable de 60 à 85 %
• Une zone de refroidissement
• Système UVC : commutable entre mode automatique et mode manuel
• Purification antibactérienne de l'air par système UVC intégré
• Filtre à charbon actif pour une atmosphère intérieure sans odeurs
• Circulation d'air homogène grâce au système de ventilation
• Porte vitrée panoramique — contrôle visuel sans ouverture
• Cadre et poignée en acier inoxydable
• Éclairage intérieur LED blanc
• Panneau de commande tactile avec affichage LED
• Grilles intérieures et dispositif de suspension en acier inoxydable
• Charnières de porte côté droit
• Pieds réglables en hauteur
• Utilisable en encastré ou en pose libre
• Facile à nettoyer
• Réfrigérant : R600a
• Alimentation : 220–240 V~ | 50/60 Hz
• Convient pour : bœuf, saucisson sec, jambon, viande des Grisons et autres produits de maturation à sec
• Consommation maîtrisée pour un fonctionnement continu au quotidien

• Dimensions : environ 59 x 127 x 71.5 cm (LxHxP)
• Dimensions intérieures : environ 49 x 90 x 54 cm (LxHxP)
• Longueur du câble : environ 200 cm
• Poids : environ 78 kg

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